PİŞİRME TEKNİKLERİ

BALIK ;

HAMSİ       ; Mısır unu ile az yağda kızartmak hamsiye lezzet katar.

PALAMUT ; Mevsim sebzeleri  ile güveç yapılır.

CUPRA       ; Birgün soslu sıvı yağda bekletilir ve  Izgarası  yapılır.

 LEVREK     ; Mevsim sebzeleri ile fırında yapılır

ET ÇEŞİTLERİ;

KOYUN ETİ ; Güveçde mantar ve soğan ile pişirilir.

DANA ETİ   ; Birgün soda içinde bekletilirse et lezzetli olur.

TAVUK ETİ ; Sarımsak ve salçalı sos lezzet verir.

SEBZE ÇEŞİTLERİ;

 PIRASA ; Buhar ile haşlamak mineralleri korur

Y.FASULYE ; Az yağda kendi suyu ile pişirilir

PATATES    ; Közde yapılan patates lezzet ve
                        mineral zenginidr.