MERHABA  2008

2008- 2009 EĞİTİM VE ÖGRETİM YILINIZ
HAYIRLI VE UĞURLU OLSUN

2008 yılı itibari ile MENDİKA yeni bir sürece girip alanında tek ve öncü bir firma olduğunu göstermektedir. Kalite, Hijyen ve Eğitime önem vererek bu ölçülerde personel gelişimine hız verilmiştir. Haftada iki gün olmak üzere; Aylık Eğitim Planı Çizelgesine ek olarak, salı ve perşembe günleri ; Gıda Mühendislerimiz, Diyetisyenlerimiz ve Maitre’d Hotel’imiz tarafından hijyen ve servis eğitimi verilmektedir.
Amacımız, daha iyi eğitimli personel ile müşterilerimize bu sektörde yeni bir çığır açtığımızı göstermektir.

Firmamız bu yıl yeni ve tecrübeli personel katılımları ile de kendini göstermektedir, 
 
Burcu AÇIKGÖZ  : Gıda Mühendisi
İzge Sena NALLI  : Gıda Mühendisi
Erciyes ERTEKİN : Gıda Mühendisi
Meltem KULAKSIZ: Gıda Mühendisi

Aytül TOĞULCA   : Diyetisyen 
Burcu DİKMEN     : Diyetisyen

EĞİTİMDE  DE VARIZ :

Mendika, 2007 - 2008 Eğitim ve Öğretim yılında günlük 4 çeşit yemek , gereken hazırlık ve sunum ile küçük ve büyük sınıflar için yemek hizmeti vermeye devam etmektedir.

OKULLAR :

 Beytepe İlköğretim Okulu,

Arjantin İlköğretim Okulu ,

Dr. Binnaz Ege- Dr. Rıdvan Ege Anadolu Lisesi

GURUR DUYDUK..

Ankara Sanayi Odası (ASO) tarafından, TS-EN ISO-14001 Çevre Yönetim Sistemi kalite belgemizden dolayı Başbakanımızında katıldığı bir törenle firmamıza takdir belgesi verilmiştir. Çalışmalarımızı görerek takdir edenlere ve emeği geçen ekip arkadaşlarımıza teşekkür ederiz.

 MENDİKA KALİTESİ HER YERDE..!

Mendika  2008 yılından itibaren T.C. MALİYE BAKANLIĞI Dikmen Merkez Binası ve bağlı 8  dış birime yemek üretimi, servis ve servis sonrası hizmetlerini  vermeye başlamıştır.

Sağlıksız Gıda Haberleri !

Gıda sektörü, oluşturduğu istihdam ve ekonomik değerle Türk ekonomisinin önde gelen sektörlerinden biri olmaya devam etmektedir. Ancak son dönemlerde bazı sağlıksız gıda üretimleri, insan hayatını tehdit etmeye ve hatta ölümle sonuçlanan vakalar yaşatmaya başlayınca, “gıda”, medyanın en önemli tartışma konusuna dönüştü.

MTM Medya Takip Merkezi, 1-15 Mart günleri arasında, gazete-dergi-TV kanalları ve internet haber sitelerinde, sağlıksız gıda üretimiyle ilgili haberleri mercek altına aldı. Ölçümleme sonucu, medyamızın sağlıksız gıda konusunu ne kadar çok önemsediğini ve konuya gereken hassasiyeti gösterdiğini ortaya çıkardı..
Binlerce kişinin istihdam edildiği, her yıl büyük ekonomik değerlerin yaratıldığı gıda sektörü, son zamanlarda gerek yazılı gerekse görsel medyada, hakkında çıkan olumsuz nitelikteki haberler nedeniyle sıkıntılı günler yaşıyor. Binlerce firmanın faaliyet gösterdiği gıda sektörü, dünya standartlarında üretim yapan büyük firmalarla göğsünü kabartırken, diğer taraftan, her türlü denetimden uzak, halkın sağlığını hiçe sayan hatta ölümlere neden olan sahte üreticilerle de baş etmek zorunda kalıyor.
MTM Medya Takip Merkezi, son günlere damgasını vuran sahte rakı, sahte içki, sağlıksız gıda ve bunların yol açtığı ölümlerle ilgili haberler, 1-15 Mart günleri arasında incelemeye aldı. MTM, 20 televizyon kanalında, 94 ulusal/bölgesel/yerel gazetede ve 60 Internet haber sitesinde insan hayatını tehdit eden sahte/sağlıksız gıda haberlerini araştırdı. Toplam 2 bin 685 haberin yayınlandığı konuyla ilgili olarak en fazla haber TV kanallarında yer aldı.  TV kanallarında bin 482 haber ve programda sağlıksız gıda haberine yer verilirken ekranlarda bu konuların yer alış süresi ise 70 saati buldu.
Gıda sahteciliği ve sağlıksız gıda gibi sorunlar, bu işi hakkıyla yapan firmaların başını ağrıtmaya devam ediyor. TV haber bültenlerinde, çeşitli televizyon programlarında, gazetelerin manşetlerinde, köşe yazılarında, haber portallarında sıkça işlenen gıda terörü, özellikle mart ayının başlarında sahte rakıların yol açtığı ölümlerin artması üzerine gündeme bomba gibi düştü ve medyanın birinci gündem maddesi haline geldi.
TV kanalları arasında bu konuya en fazla yer veren TV kanalı TGRT Haber olurken, onu ikinci sırada NTV ve üçüncü sırada TRT 2 izledi.

Firmamız her zaman,  bu tip sahteciliğe karşı olduğunu ve kendi oto kontrol sistemlerimizle en az ayda bir defa ilgili Kurum ve Kuruluşlarca denetlendiğimizi beyan ederiz.

YEDİĞİNİZ YEMEK NE KADAR GÜVENİLİR?

Yoğun bir tempoda çalışıyorsunuz ve gün içerisinde mutlaka dışardan yemek yiyorsunuz. Peki yediğiniz yemek ne kadar sağlıklı ve kaliteli? Ne yediğinizi biliyor musunuz?

 Üretime giren her türlü hammaddelerin ve üretilen son ürünün, üreticinin insan sağlığını düşünmeden sadece ticari amaçlar gütmesi ile insan sağlığını ne derece risk altında bıraktığını görmezden gelemeyiz.

Mendika olarak müşterilerimize belki de verdiğimiz en önemli hizmet. Lezzetli bir yemeğin yanında, bu yemeğe hangi malzemelerin, nasıl bir ortamda ve ne şartlarda kullanıldığını sunmak. Son teknoloji ile donatılan ve Ankara’daki örnek mutfak seçilen merkez mutfağımızın kapıları bizimle çalışan veya çalışmayı düşünen herkese açıktır. Fabrikamızı 24 saat boyunca, istediğiniz saatte haber vermeden ziyaret edip, bilgi alabilirsiniz.

İçiniz her konuda rahatsa yemeğinizi zevkle yiyebilirsiniz...!

BİRİMLER ARASI FUTBOL TURNUVALARI BAŞLAMIŞTIR        

Kazanan Takıma KUPA Verilecektir.

YESİAD `la TÜM EĞİTİMLER BAŞLAMIŞTIR